昨日、「青汁 VS 野菜ジュース」と言う記事を書いて、その中で野菜ジュースには
ビタミンが含まれていないのか?と書きました。

それは、商品の成分表示にビタミンA以外のビタミン表示がなかったからです。

ところが、今日(6月28日)の読売新聞に、カゴメの「毎日飲む野菜」が1面広告で
入っていました。

まるで私が昨日、「ビタミンがない?」と書いたのに抗議するかのように!

カゴメの「毎日飲む野菜」は、次の8つの野菜・果物が含まれています。
新聞に掲載された野菜の説明と共にご紹介しましょう。

○トマト 健康にいいリコピンが豊富に含まれています。

○にんじん βカロテン(ビタミンA)が多く含まれています。

○赤ピーマン 健康にいいカプサンチンが含まれる。

○アスパラガス カロテンが多く含まれる。

○パセリ カルシウムが豊富に含まれる。

○かぼちゃ 多様な栄養がバランスよく含まれる。

○ホウレン草 カロテンが豊富に含まれる。

○ブロッコリースプラウト 健康に役立つ機能性野菜

では、野菜ジュースとしての「毎日飲む野菜」にどのくらいのビタミン、その他の栄養が
含まれるのか、青汁を比較しながらご紹介しましょう。

ただ、野菜ジュースと青汁を比較するのに、量的な基準を設けないと比較が出来ません。
沢山飲めばそれだけ栄養が多く採れるのは当たり前です。

しかし、野菜ジュースは液体だし、青汁は粉末です。青汁をどのくらいの量の水で溶くか
決まっている訳ではありません。

そこで、コストで量を統一して比較することにします。

カゴメの「毎日飲む野菜」は定期購入だと1缶160gが161円です。

ならば、ふるさと青汁、えがおの青汁も同じく161円分の量で栄養成分を比較して
みたいと思います。

そうすると、ふるさと青汁が4g、えがおの青汁が6.5g相当になります。

・・◇161円のコストで摂取出来る栄養成分比較

項目 毎日飲む野菜 ふるさと青汁 えがおの青汁
エネルギー (kcal) 50 15.1 21.5
たんぱく質 (g) 1.5 0.34 0.65
脂質 (g) 0.0 0.08 0.17
糖質 (g) 10.5 2.4 5.35
食物繊維 (g) 1.2 1.07 1.89
ナトリウム (mg) 42 8.84 1.63
カルシウム (mg) 28 39 不明
カリウム (mg) 580 60.3 不明
ビタミンA (μg) 450 19.3 不明
ビタミンE (mg) 0.7 ~ 3.0 0.29 不明
ビタミンK (μg) 7 48.2 80
葉酸 (μg) 9 ~ 77 2.09 333
ショ唐 (g) 3.2

注)糖質は、ふるさと青汁、えがおの青汁では炭水化物(糖質+食物繊維)の量を記載。

こうして見ると、野菜ジュースにもしっかりビタミンが含まれています。
特にビタミンAは非常に多く含まれています。

えがおの青汁にもビタミンA、E、カルシウムなどは豊富に含まれているはずなのに、
製品に表示がありません。

非常に残念なのですが、比較が出来ませんでした。ただ、えがおの青汁の売りである、
食物繊維葉酸の多さは改めて確認できます。

今回はカゴメの「毎日飲む野菜」の表示栄養成分に合わせてふるさと青汁、えがおの
青汁を比較しましたが、2つの青汁にはもっと多くの成分が含まれています。

例えばふるさと青汁ならカルコンと言う独特の成分が含まれており、抗酸化作用や
むくみ取りに役立ちます。

また、えがおの青汁にはSOD(スーパーオキシドジスムターゼ)酵素と言う抗酸化酵素が
含まれており、美容や健康に役だっています。

青汁はサプリメントではないので、何か1つの栄養成分を補うのではなく、ビタミン、ミネラル、
食物繊維、ポリフェノールなどを総合的にバランスよく補うことが目的です。

野菜ジュースを飲むか、青汁を飲むか。決めるのはあなたです。

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