TOPコラム集TOP>第4話 明日葉(あしたば)料理のお店

私が飲んでいるふるさと青汁の主材料である、明日葉(あしたば)を使った料理が食べられるお店があります。いずれも原産地に近い関東にあるので、九州にいる私がちょっと気軽に食べに行くわけにはいきません。お近くのあなた、よかったらぜひどうぞ。

最初に、明日葉について簡単に説明しておきます。なぜわざわざ紹介しているのかをあなたに知って欲しいからです。

明日葉は、今日葉を摘んでも明日にはもう新芽が出てくると言われるほど生命力に溢れ、栄養満点の野菜なのです。ビタミン、ミネラル、食物繊維がバランスよく取れるし、カルコンと言う明日葉特有の体にいい成分も含まれています。

これらの栄養、成分によって、生活習慣病の予防や改善、便秘の解消、美容にもよく、がんの予防効果まであると言われています。まさに、スーパー野菜なのです。明日葉についてもっと詳しく知りたいあなたはこちらから⇒「明日葉はスーパー野菜!」

では、そんなスーパー野菜を使った料理が食べられるお店の数々をご紹介しましょう。

◇八丈島ゆうき丸 銀座本店
メニューの中に、明日葉料理があります。おひたし、ごまあえ、てんぷら、島あえ、などです。他にも八丈島の郷土料理がいっぱいです。東京メトロ銀座駅から徒歩5分です。

銀座本店の他にも、青山店、西新宿店、恵比寿店があります。ネットで検索すればすぐに出てきます。

◇明日葉 港区青山
詳細不明ですが、数件のクチコミ情報がありました。

◇あしたば 三鷹
この店も八丈島の郷土料理を出すお店です。

◇いそざきえん 八丈島
明日葉の原産地、八丈島にある郷土料理のお店。確かに本場中の本場なんだけど、かなり遠い・・・・。旅行に行ったついでにぜひどうぞ。

◇雑魚や紀洋丸 伊豆大島
このお店も明日葉原産地、伊豆大島にある郷土料理のお店です。

◇吉祥寺あしたば 武蔵野市吉祥寺
明日葉のコース料理がたんのう出来ます。定番のごまあえ、あしたばそば、あしたば入りシューマイなどなど。あしたばコースは2000円から5000円まであります。

◇じねんじょ 文京区白山
珍しい薬膳カレーのお店。明日葉は原型をとどめないほど煮込まれているそうです。クチコミ参照にお試しあれ。

この他にも明日葉ラーメン、明日葉団子などの情報もありましたが、私がネット上で確認出来たお店のみご紹介しました。お近くまで行った際にはぜひどうぞ。

・・*明日葉を材料に使った青汁がこちら!カルコンが豊富に含まれています。

「ふるさと青汁」の公式サイト⇒注目成分“カルコン”のヒミツ
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